En film. Två favoriter.

 

Julianne Moore + Alexander Skarsgård = Måste ses! Premiär i höst.

Publicerad av Helena Mar 05, 2013 under Astrid Filosoferar
4 kommentarer »

Herregud så gott!

Crème Brulée är bland det bästa jag vet så det är ingen uppoffring direkt att öva på denna ack så lätta men ändå smått komplicerade dessert. Detta recept som kommer från boken slutet gott fungerade jättebra, smidigt att göra och smakade helt underbart! Detta behöver du för 8 personer, men receptet går att halvera.

 

 

Gör så här

1. Sätt ugnen på 150 grader. Blanda grädde, passionsfruktspurén (vill nog kalla det saft då man inte mixar med kärnorna) och sockret i en kastrull. Låt koka upp.

2. Vispa äggulorna. Häll grädden över äggen under kraftig vispning. Tillsätt vaniljsocker. Fördela smeten i 8 portionsformar som rymmer ca 1 1/2 dl vardera. 

3. Grädda formarna i vattenbad i nedre delen av ugnen ca 50 minuter (om de tar färg lägg över lite folie, lite färg är ok). Låt formarna stå i kylen helst över natten.

4. Strö sockret på bruléen och bränn av ytan med en liten brännare eller ställ dem i en ugn som är inställd på grill och högsta värme. Tänk på att det inte ska vara så mycket socker på varje, utan bara ett tunnt lager. Låt det smälta, men bränn det inte !!!

 

Servera med hallon. Personligen så äter jag inte köpta hallon som inte hettats upp (har inte gjort på flera år) så vi kör hallonsås till. 

 

Sen är det bara att börja Mmmmmm:a :).

Publicerad av Helena Jan 11, 2012 under Astrid Filosoferar
5 kommentarer »

Lördag

 

Rörig bild med blandade intryck, precis som jag känner det just nu. Snart är det november men solen skiner ute och det känns varmt som tidig höst. Julen känns lång borta just idag. Jag väljer att läsa de tidningar som inte kör jul riktigt än som Plaza och Femina. Mini-pumpor för höst, skrämmande godis för Halloween och så mini chokladformar till choklad. Några funkar bara till jul, men flera året om. 59 :- hos Åhléns. Så summa sumarum, julen är runt om oss hela tiden redan. Men just idag väljer jag bort den.

 

 

Så var det den nya kladdkakan (som egentligen är en Chokladtårta med tryffel), kanske den kladdigaste hittills :). Lättbakad och försvinnande god, men en liten bit räcker långt här. Man kan mycket väl tänka sig en klick grädde till, men jag valde kakan som den var idag. Glaset som jag dricker te ur kommer från Perlan Living som måste ha den snabbaste leveranstiden ever! Tack! Helgens bukett blev åter igen nejlikor, det gäller att passa på när de säljs.

 

En riktigt fin lördag önskar jag er!

 

Fotografier: Helena - En mammas dag
 

Publicerad av Helena Okt 29, 2011 under Astrid Filosoferar
5 kommentarer »

Plastic Fantastic En inte alltför rolig tradition här hemma är att vi numer ständigt är sent ute i köpet av säsongens skor. Vi har gått igenom precis alla skobutiker i Gävle och Valbo och var de inte för små så var det förstora eller inte fina nog. Till slut så hittade vi i alla fall två skor som passade i storlek. Ett par rosa Crocs ballerina style och ett par träskor med slejf a´la Moheda. Sen var det bara att tänka lågiskt:

Mamman: Ok, vilket par vill du helst ha?
Astrid: Ha eller använda?
Mamman: Hur tänker du nu?
Astrid: Jamen om vi köper träskorna får de nog mest stå och titta på när jag leker. Men de rosa Foppa får typ vara med.

Så plastic fantastic it is ;).

Idag är den en himla massa som måste bli gjort, bland annat så ska jag baka till skolavslutningen på skolan imorgon. Tänk att vi redan är där. Imorgon går min fina tjej ut tvåan och jag sitter här och undrar var tiden tagit vägen. Precis som varje år den här tiden med andra ord. Tårmild och stolt allt i en enda stor härlig hög.

En riktigt fin dag önskar jag er alla!

Fotografi: Helena - En mammas dag.

Publicerad av Helena Jun 07, 2011 under Astrid Filosoferar
8 kommentarer »

När prinsessor firas Idag fyller Astrid 8 år. Som vanligt tycker man en dag som denna att åren gått för fort och man (läs mamman) är lite extra tårmild och tacksam. Imorse blev det tårta på säng med några paket och tända ljus. I eftermiddag efter skolan fortsätter vi med mer tårta och mer paket. På frågan om hon önskar sig något speciellt denna dag så var svaret lätt. Vi firar väl som man firar prinsessor?

Men så klart. Så idag går vi all in igen. Då var det Kronprinsessans bröllop nu är det Astrids födelsedag. Men vi klär upp oss. Mumsar hemma gjord prinsesstårta. Och avslutar med prinsessfisk till middag. Som det anstår en riktig sessa ?.

(Om grabbarna kommer att bära sina kronor igen, well det återstår att se)

En riktigt fin helg önskar jag er alla!

Fotografi: Helena - En mammas dag

Publicerad av Helena Nov 26, 2010 under Astrid Filosoferar
11 kommentarer »

Familjens ?

Visst är det hon på teckningen. Vår fina Astrid. Rosa tröja, halsband, jeans, det guldiga håret och så det stora leendet :). Imorgon går hon ut första klass, herregud så fort det gått! Innan det blir sommarlov på riktigt så väntar ca en vecka på fritids. Sen blir det simskola, landet & en träff med Mumin. Men just idag så längtar vi till imorgon och håller tummarna så de blir blå att inte avslutningen regnar bort även i år. Tårta och blombukett blir det oavsett väder såklart. Imorse tänkte jag vi skulle summera dessa två första terminer. Till exempel frågade jag vad hon tycker ha varit bra att lära sig? Jag förväntade mig svar i stilen läsa, skriva eller räkna. Men hey, det är ju inte allt:

- Oj, jag har lärt mig massor! Men det jag minns mest är att humus  är ett finare ord för jord som ligger på topp :).

Joråsåatte ... Bosse Rappne, lookout!

Bild: Självporträtt av Astrid 7 år.

Publicerad av Helena Jun 08, 2010 under Astrid Filosoferar
11 kommentarer »

16 februari

 

Mamman: Vet du vilkens dag det är idag?
Astrid: Min? Fyller jag år?
Mamman: Njä .... Det gör du ju inte, men det vankas fika på dennes dag också.
Astrid: JAAAA det är ju FETTISdagen ju! Det blir semla ?.
Mamman: Precis, men det heter FETtisdagen.
Astrid: Gör det? Borde de ju se över, med ALL den grädden!

Kanske, men det gör vi en annan dag. Idag njuter vi finfika* :).

Önskar ni baka egna så hittar ni massor av recept här!

{Här hemma blir det 2 semlor & 1 chokladbiskvi i vanlig ordning }

Have a Happy Semmeldag!

Publicerad av Helena Feb 16, 2010 under Astrid Filosoferar
6 kommentarer »

Nu trilskas du M!  Astrid som nu går i första klass blir äldre och visare för varje minut känns det som. Samtidigt som behovet att vara liten igen gör sig påmind då och då. Inte helt lätt med andra ord. Jag gör vad jag kan för att underlätta för oss båda, jämkar och låter henne få som hon önskar när det är rimligt. När det kommer till frågan om sjal i skolan, finner jag det dock rimligt att säga Nej. Jag har två argument till detta:

1. Astrid springer omkring rasterna igenom och när hon inte springer, ja då klättrar hon. Hur lätt som helst att fastna och göra sig illa.
2. På anslagstavlan i skolan står det "Nu hoppar lössen igen", och kan vi undvika löss i alla fall lite genom att inte byta sjalar på rasterna. Jamen då tycker jag vi gör det.

Astrid tycker att jag är trilskas och är vrång i frågan, och det kanske jag är. Men min magkänsla säger mig att detta är ingen god idé just nu.

Vad tycker ni? Sjal eller inte på en vild soon to be 7 - åring?

Publicerad av Helena Okt 08, 2009 under Astrid Filosoferar
17 kommentarer »

« Föregående 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Nästa »