På burk

Det här är ett alldeles lagom pyssel för en varm dag, då det faktiskt är skönt att vara inne en liten stund. Man måste ju fixa till lite sött som man sedan kan äta upp ute. I dag provade jag Elisabeth Johanssons Choklad- och jordgubbsmarmelad från Älskade jordgubbar. Urk sade barnen, mums sade jag som därmed får behålla hela burken för mig själv :). Jag tänker använda en del av marmeladen till lyxig fyllning till riktiga mammacookies. Jag har nämligen en del av kakdegen kvar i kylen efter söndagens barnkalasbak. Jag gjorde en liten sats marmelad och tog råsocker istället för strösocker och det gick alldeles utmärkt. Mina kvantiteter var nog ungefär 300 g jordgubbar, 1.25 dl råsocker och 50 g 70 % mörk choklad. Orginalreceptet är som följer:

Choklad- och jordgubbsmarmelad 

1 liter jordgubbar, 4 dl socker och 150 gr mörk choklad av god kvalitet.
* Snoppa jordgubbarna och dela dem på mitten, dela stora jordgubbar i fyra delar.
* Lägg jordgubbarna i en rostfri kastrull. Tillsätt sockret. Rör om. Koka upp och låt sjuda i 15- 20 minuter. Rör om då och då.
* Ta av kastrullen från värmen. Skumma av om det behövs.
* Hacka chokladen grovt och rör ned den i marmeladen.
* Häll upp i väl rengjorda burkar.

Snabbt, enkelt och jättegott!

UPDATE: Marmeladen smakar utmärkt både som fyllning i mördegskakor samt som tillbehör till glass och jordgubbar. Mums!

Publicerad av Weronica Jun 30, 2009 under I köket: Det lilla extra
9 kommentarer »

Sommarbox

Jag har beställt en hög med pocketböcker inför den stora sommarläsningen. Jag gillar att läsa i pocketformat på sommaren. Böckerna är lätta och smidiga att ta med sig överallt. Det blev en blandad hög som jag lär återkomma till här framöver. Jag hamnade hos CDON som så många andra har sommarrealisation. Ibland är det bra att kunna handla böcker och film samtidigt. Jag är boxlös för tillfället. Nu hittade jag klassiska Ally McBeal till ett riktigt fyndpris. Det får bli sommarens förströelse när man vill titta på television light. Nu - mot skuggan :)!

Publicerad av Weronica Jun 29, 2009 under Film, television och musik
6 kommentarer »

Stilla

I dag är det varmt vill jag lova :). Det enda som fungerar tillfredsställande, efter bullbak, syltkakebak, fixande av en tårta med grön grädde och blå kristyr (!) och ett litet barnkalas, är att sitta i skuggan med flädersaft och bläddra lite förstrött i magasin och böcker. Det senaste tillskottet är Charlotta Malhotras Efterlängtade efterrätter som jag fick i födelsedagspresent lite i förskott. Det är en mycket trevlig bok som läskar till desserter. Jag gillar Charlotta och hennes böcker. Och jag gillar skugga!

Publicerad av Weronica Jun 28, 2009 under Sommarliv
4 kommentarer »

After Beach

Det fläktade rejält på stranden i dag vill jag lova. Det var omöjligt att ha något parasoll, så man är tämligen solmör för tillfället. Jordgubbar med glass kan möjligen bereda viss lättnad lite senare :).

Vår strandkorg från Bruka som har hängt med i ett antal år nu. Jag tycker mycket om den. Barnen gillar innehållet. Hur mycket är det möjligt att äta och dricka på en strand? Ganska mycket om Du frågar mina barn.

After Beach.

Publicerad av Weronica Jun 26, 2009 under Sommarliv
7 kommentarer »

Äntligen

Äntligen, utbrister vissa i familjen. Packning i det stora varuhusets blå kassar. Proviantering. En tät doft av solkräm. Korv i termos. Picknickfilt. Tusen grejer känns det som. Badpremiär på familjestranden. Jiiiiihhha ;)!

 

Publicerad av Weronica Jun 26, 2009 under Familjeliv
4 kommentarer »

I dag

En lista var länge sedan. Den här som uppmärksammar det lilla i livet var lite skoj en varm högsommarkväll. Jag hittade den hos Benita på Chez Larsson.

TODAY

Outside my window...  strålande sol, barn i plaskpool, kläder och luftmadrasser i en salig röra på trädäcket. Jag borde gå ut och röja lite...
I am thinking... att jag borde kapsla in känslan sådana här dagar och ta fram i snöslasket, i snålblåsten förkylda sega och grå dagar.
I am thankful for... att vi sitter här vid vårt eget hus. Vi har drömt så länge. Ingenting slår den egna täppan just nu.
From the kitchen... förbereder fyllning till våra strandmackor.
I am wearing... Paulakukka från Nanso - omlottklänning med stora blomster - min sommaruniform.
I am creating... planer för trädgården. Jag skissar framförallt på en innergård som förhoppningsvis skall förverkligas nästa sommar.
I am going...  att bädda sängarna med soltorkade lakan :).
I´m reading... Blonde av Joyce Carol Oates och Raising your spirited child av Mary Sheedy Kurcinka.
I am hoping... att värmen och solen stannar ett tag. Jag behöver energin.
I am hearing... radioskval. Högt och lågt i en salig blaning från ett bygge i närheten.
Around the house... är det sommarstökigt. Barnen droppar grejer och jag orkar plocka - ibland.
One of my favorites things... fridfull ro i kvällssolen. Ett bra magasin, ett glas flädersaft och jordgubbar - det enkla livet.
A few plans for the rest of the weak... badstrand, tårtbak, födelsedag och barnkalas.
A picture to share...

Publicerad av Weronica Jun 25, 2009 under Sommarliv
4 kommentarer »

På tork

Det är lite som att vara nyförälskad - såklart. Allt är nytt. Allt är första gången. Ett "tänk när" med sommarlivet i huset har varit när man kan hänga tvätt ute för att det skall dofta så där vindtorkat. Det har dock inte blivit någon torkvinda ännu. Det finns inte någon given plats på tomten och innan vi har fått ut några buskar och träd, så känns det bättre att vänta. En tanke är att skaffa en smidig utdragbar sak från Brabantina som väggmonteras och som inte tar någon plats när den inte används. Någon som har den varianten? Den här är ju fortfarande ett estetiskt förstahandsval. Så det har inte blivit någon tvätt ute, förräns i dag. Man har inte riktigt vant sig vid att man har många fler möjligheter än innan. Så i dag vädras täcken och torkas tvätt på torkställning på vår stora balkong. Japp, jag är alldeles väldigt nyförälskad i huslivet :).

Publicerad av Weronica Jun 25, 2009 under Sommarliv
7 kommentarer »

Rätt

Nu i högsommarvärmen får man se en del av sina husval i praktiken för första gången. Jag vet hur jag slet fram och tillbaka med utformningen av baksidan för att få till det med utbyggnadens utformning och öppningar mot trädgården. Nu är det bara att konstatera att det var väl en himla tur att jag var så envis och stod på mig när det gäller pardörrarna ut. Det hade estetiskt sett varit trevligt med en klassisk glasveranda, men ack så varmt det hade blivit - speciellt med vår säljares variant med tre icke öppningsbara fönster ut mot trädgården. Nu har vi tre pardörrar ut mot trädäcket på nedre våningen. De står öppna hela dagarna och vi går in och ut genom dem. Så ibland är det bra att stå på sig - och trevligt att se att det fungerar rent praktiskt också ;).

UPDATE: Den målande maken meddelar att den trärena kanten vid balkongen numera är vit. Här händer det grejer :).

I dag har vi haft en genomtrevlig dag med besök. Jag gjorde midsommarkakan igen. Svindlande god! Ni måste testa nu när det är säsong för råvarorna.

Publicerad av Weronica Jun 24, 2009 under Trädgårdsliv
12 kommentarer »

« Föregående 1 2 3 4 5 6 Nästa »