2011-06-30

Vi firar in sommaren med att låta en uppgraderad version av En mammas dag se ljuset. Ni kommer att känna igen er här, men förhoppningsvis har vi blivit lite snyggare och fått lite fler möjligheter att ge er ett bra innehåll i framtiden. Vi fyller på sajten efter hand, så att vi ska kunna erbjuda många trevliga klick hos oss framöver. För nu drar vi igång med våra dagböcker, samtidigt som bloggarna fortsätter som vanligt. Väl mött! Kram Helena och Weronica.

Dagboken finner du i marginalen under det lilla rosa hjärtat. Välkommen dit!

Publicerad av Weronica Jun 30, 2011 under Personligt
25 kommentarer »

Vatten

Dricker ni tillräckligt i värmen? Jag är en slarver med det ibland. I min stora tidskriftshög fann jag ett tips om att lägga ned en kvist av citronverbena i en flaska för att sätta smak på vattnet. Så i med en kvist som flyter runt lite i en snyggflaska och se - vattnet slinker ned av bara farten :).

Det är innergården som gäller dessa dagar. Jag är så in i den urglad över att ha en skuggig oas där. Denna dag sitter jag och funderar på rosor. Bland annat. Snart laddar jag för bak av Foccacia samt grillbestyr, men först ett glas vatten till då :). Fin kväll!

Ni måste testa Ernst potatissallad om ni inte har gjort det. Jag blandar ovanstående efter behag till en sallad som passar så fint till grillat. Sommar för mig. Och minsann är det inte Ernst-time på TV i morgon? Ingen sommar utan det liksom :).

Publicerad av Weronica Jun 29, 2011 under Sommarliv
7 kommentarer »

Ligusterhäcken

Heja vår kära ligusterhäck! Man vill ju så gärna att den skall växa sig stark och fin, så att man nästan står där och pratar med den ibland :). Nåja, häcken är framförallt makens skötebarn. Nu är den precis nyklippt - tät och fin -  och uppdriven till en höjd på ca 55 cm. Nu skall den gödslas för andra gången för säsongen. Trots ligusterns rykte om att ta lång tid på sig att växa upp så är vi väldigt nöjda hittills. Det är klart att man helst skulle vilja ha en tät grön mur runt hela tomten bums och det lär vi få vänta på, men ändå. Fotografi taget på kvällen 22.25. Ljuva sommar!

Det är nyttigt att gå tillbaka i arktivet för att se att det faktiskt händer en hel del i tillväxt, även om det känns pyttigt när man har nyanlagt. I augusti förra året klipptes häcken till ca fyrtio cm och den har sannerligen ökat såväl på höjden som på bredden sedan dess.

Och så här såg den ut för drygt två år sedan, när den nyplanterades. Så hopp finnes!

Vilken tokvarm och härlig dag vi har haft i dag! Äntligen, äntligen lite sommar igen - och jag skall inte klaga en sekund på värmen!

Publicerad av Weronica Jun 28, 2011 under Trädgårdsliv
8 kommentarer »

Åtta år

Denna mamma blir alltid sentimental när det vankas födelsedag för barnen. Det blir så konkret att tiden går - snabbt. Åtta år liksom. Swisch sade det. Han var ju så liten alldeles nyss. Man anar möjligen ett tema i födelsedagspresenterna. Varför variera sig när man liksom vet vad som är allra bäst - i alla fall tills nästa snillrikt ihopknåpade figur lanseras. Det sprutar nog snart ut tårta ur våra öron, men en dag till klarar vi väl :). En fin dag till er!

Publicerad av Weronica Jun 27, 2011 under Familjeliv
13 kommentarer »

Ny sommarfavorit

Jag unnade mig själv en liten midsommarpresent i form av en bok som stått på önskelistan sedan den kom ut tidigare i våras - Lisa Lemkes Till grillat. Den är så fin och inspirerande - koncentrerad sommarstämning vackert förpackat. Provläs den här. Vi skall gå på grillen i kväll igen, så det behövs sannerligen lite variation till det hela. Och så har jag tårtor i ugnen igen, för det vankas födelsedagsfirande av en blivande åttaåring som räknar ned tills i morgon. Jag har inte slitit ut mina nya skor om man säger så - hoppas på kickstart på gotländska kalkstensvägar nästa vecka :). Fin söndag!

Publicerad av Weronica Jun 26, 2011 under Sommarliv
8 kommentarer »

Fyrtio år

I dag firar finaste mamma och pappa fyrtio år som gifta.

???

Publicerad av Weronica Jun 25, 2011 under Personligt
6 kommentarer »

Midsommardagen

Hur har ni det denna midsommardag? Här hade vi tämligen sedvanligt kyligt väder i går, så maten intogs inomhus. Jag är fortfarande proppmätt, men det är väl helt i sin ordning efter en av de stora matdagarna. Tårtan från Lantliv blev riktigt god. Nu vet jag inte om ni ställer er och gör en sådan i dag, men spara receptet till en annan dag :). Det är fina smakkombinationer i en riktigt somrig anrättning. Det blev mycket av allt i recepet, t ex av mangocurden, så det går nog att minska ned på proportionerna lite. Å andra sidan är det gott med extra de luxe ibland.

? Sommartårta ?

Tårtbotten: 3 ägg * 500 g mandelmassa * 1 lime, rivet skal från * Smör och kokos till plåten
Mangocurd: 300 g mangokött, frusna tärningar eller färsk * 1/2 lime, saften från * 3 ägg * 2 dl socker * 100 g smör
Till montering: 3 dl grädde * 2 l jordgubbar * 2 passionsfrukter * Mynta eller citronmeliss

Tårtbotten: Vispa ihop äggen. Riv mandelmassan grovt, rör i äggen. Smaksätt med limeskal. Rita en ring på ett bakplåtspapper, ca 24 cm. Lägg kokos i ringen och bred på smeten. Grädda kakan i 175 grader tills den börjar få färg. (Jag gjorde min botten i en springform med löstagbara kanter, vilket fungerade alldeles utmärkt).
Mangocurd: Mixa mango och lime med en stavmixer. Blanda med ägg och socker i en kastrull. Värm på medelvärme tills blandningen tjocknar och den första bubblan syns. Lyft kastrullen från värmen och vispa i smöret lite i taget. Låt kallna.
Montering: Vispa grädden hårt. Mosa 10 jordgubbar lätt och vänd ner i grädden. Dela resten av jordgubbarna. Lägg grädde på tårtbotten, därefter mangokräm och jordgubbar. Toppa med inkråmet från passionsfrukt och mynta- eller citronmelissblad.

( Recept ur Lantliv nr 8/2011 av Ylva Bergquist - Eget fotografi).

Ha en riktigt fin midsommardag!

Publicerad av Weronica Jun 25, 2011 under Sommarliv
5 kommentarer »

Glad midsommar!

Mitt tecken (med tanke på If you were wating for a sign från i går) blev en blomsterförsäljerska på torget. Jag blev bara så genuint glad över hennes vackra handbundna buketter. Ovan syns några varianter med rosor, blåklint och prästkragar. Sedan köpte jag luktärter, lavendel och vackra stjärnflockor. Nu struntar vi i vädret och kör midsommar ändå :)! Jag funderar som bäst på tårta till morgondagen. Min favorit sedan några år tillbaka är denna skapelse av Mia Öhrn. I går fick jag dock nya Lantliv där det var en anrättning med mandelbotten kombinerat med mango, jordgubbar och passionsfrukt. Jag tror att jag skall testa den.

Glad midsommar kära bloggläsare! Hoppas att ni får några riktigt fina dagar!

Publicerad av Weronica Jun 23, 2011 under Sommarliv
14 kommentarer »

« Föregående 1 2 3 4 Nästa »